Réutiliser l’huile de friture
Si vous êtes en panne d’huile, vous pouvez réutiliser votre huile en chassant ses odeurs : plongez quelques morceaux de gingembre frais dans l’huile pendant 5 minutes, puis retirez-les. Ce dernier empêche également les éclaboussures. Autre petite astuce pour atténuer les odeurs de friture si vous faites des beignets par exemple : faites chauffer une casserole d’eau dans laquelle vous aurez ajouté du vinaigre blanc.
