Les Recettes

• Velouté de Potimarron, lait de Coco et Noisettes torréfiées
• Tartelette de Champignons des bois et Oignons rouges (confit et pickles) Emulsion au Thym
• Suprême de Volailles farci aux Cèpes
• Ecrasé de pomme de terre à l’huile de Noix et Carottes confites
• Poire pochée aux épices Crème légère à la Vanille et Crumble aux noix

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