Confit de poivron rouge à l'ail/ Salade d'Avocat aux Fraises émincé de canard fumé Croustade de reblochon (Vinaigrette aux Fraises)/ Filet de Rouget cuisson par glaçage/ Aubergines à la Parmigiana/ Pavlova aux Fraises et aux Amandes

Bouchées clafoutis aux herbes et au bleu/ Melba de Tomates et son pain plat aux oignons nouveaux/ Papillote de Saumon Mangue Crevette/ Crumble de Courgettes aux Pignons de pin/ Tomates olivette à la provençale/ Soupe de Fraises à la Verveine et son Sorbet Fraises Mara des bois/ Barquette façon Chaton aux Fraises