Cours Parents/ Enfants

Sapin à la Tapenade d'Olives vertes maison/ Nems de Boeuf à la Tomme/ Purée de Brocoli Pdt Échalotes/ Carottes Vichy au Persil/ Banoffee

Oeufs cocotte Butternut et Tomme avec ses Gardes au Comté/ Chili con Carne accompagné de Riz pilaf Guacamole d'Avocats crémeux et ses Chips au Maïs maison/ Galette des Rois Frangipane Pomme

Velouté de Potimarron au lait de Coco et son Granola salé/ Kefta de Cochon et sa Sauce/ Tagliatelles maison (faire ses pâtes fraîches)/ Roulé à la Confiture hyper moelleux et Pommes soufflées au four

Oeuf mimosa à la Crème de Sardine et sa Verdure/ Mini Pain de viande entouré de lard fumé et sa sauce/ Gratin de Raviole à la Courge et au Comté/ Gâteau aux Pommes "Apfel Kuchen" et sa Sauce Vanille

Saumon mariné aux Herbes et Blinis maison/ Boulettes de Bœuf à la Mimolette/ Risotto Champignons Butternut aux Éclats de Fruits secs/ Pain perdu de Brioche à la Compotée de Pommes/ Poires et Caramel beurre salé

Rillette de Saumon et Crackers maison/ Hachi parmentier de Cabillaud aux Épinards et Carottes/ Accompagnement de Verdure en fonction du marché + confection Vinaigrette/ Clafoutis d'Automne aux Pépites de Chocolat sauce Chocolat Chantilly maison

Ravioles Épinard Ricotta Sauce Reblochon/ Cordon Bleu au Morbier/ Gratin de Pomme de Terre Blettes à la Crème d'Avoine/ Profiteroles à la Vanille Sauce Chocolat (Confection Pâte à Choux)

Salade fraîcheur Avocat Fraises et ses Toasts au Brie - Vinaigrette Fraises/ Croustillant de Lieu noir aux petits Légumes printanier/ Crumble de Courgettes au Parmesan et Flocons d'Avoine/ Pavlova aux Fraises et croquant de Granola maison

Smoothie Gourmands Pomme Fraises/ Pomélos aux Crevettes et à la Pomme/ Risotto aux petits Légumes de Printemps et au Saumon/ Feuilleté aux Fraises et Crème Citron

Chèvre pané et Carpaccio de Tomates au Basilic/ Cordon bleu au Poulet et Crémeux de Morbier/ Gratin d'Aubergines à la Napolitaine/ Crumble cake aux Fruits rouge et sa Chantilly à la Vanille

Oeuf mimosa sur son petit jardin (réalisation mayonnaise)/ Hachi Parmentier version Chef/ Verdure aux graines torréfiées et Vinaigrette maison aux Agrumes/ Mousse Chocolat comme un nuage/ Madeleine à la Confiture et Romarin

Brochettes de boudins blancs croustillant aux Corn flakes/ Oeuf Cocotte Truite Poireaux et ses gardes au Pavot/ Lasagne (Confection Bolognaise) et Verdure du moment + Vinaigrette maison/ Tarte Bourdaloue (Poires pochées + Confection pâte brisée) Sauce Chocolat et Amandes grillées