Cours Parents/ Enfants

Toasts de Rillettes de Saumon/ Salade Avocat et Fraises Tartine au Brie/ Croustillant de Lieu aux petits Légumes printanier/ Crumble de Courgettes/ Coques croustillantes au Sésame Crémeux Citron et Fraises

Verrine de lait de Concombre et Pop-corn aux Épices/ Hachi parmentier de Lieu noir Épinards et Carottes/ Salade du moment et Sauce Vinaigrette/ Tartelette Fraises et Chocolat (Confection pâte brisée/ Crème pâtissière)

Chèvre pané et Carpaccio de Tomates au Basilic/ Cordon bleu au Poulet et Crémeux de Morbier/ Purée Grand-Mère et Carottes Vichy/ Crumble cake aux Fruits rouge et sa Chantilly à la Vanille

Oeuf mimosa sur son petit jardin (réalisation mayonnaise)/ Hachi Parmentier version Chef/ Verdure aux graines torréfiées et Vinaigrette maison aux Agrumes/ Mousse Chocolat comme un nuage/ Madeleine à la Confiture et Romarin

Crackers aux Graines et Rillette de Sardines/ Oeuf Cocotte Truite Poireaux et ses gardes au Pavot/ Lasagne (Confection Bolognaise) et Verdure du moment + Vinaigrette maison/ Tarte Bourdaloue (Poires pochées + Confection pâte brisée) Sauce Chocolat et Amandes grillées

Sapin de Noël à la Tapenade d'olives vertes maison/ Gaufre salée à la Truite fumée Crème citronnée/ Nem de Saumon au Reblochon/ Curry de Patate douce et Pois chiche/ Coque Chocolatée Crème Passion Citron/ Petits cookies aux Cacahuètes caramélisées

Crackers aux Graines/ Velouté de Potimarron et son Granola salé/ Lasagne maison (Confection Bolognaise)/ Coleslaw aux cranberries (Confection Mayonnaise)/ Galette des Rois Pomme Amande

Œuf mimosa à la Truite fumée et Verdure du moment/ Lieu noir pané au Corn flakes/ Mirepoix de Carottes au Persil/ Tagliatelles maison Sauce Brocoli Gorgonzola (Réalisation pâte maison)/ Aumônière de Pommes confites Chocolat et Chantilly (Confection Pâte à crêpes)

Rillette de Saumon et ses Gardes feuilletées au Sésame noir/ Pamplemousse surprise aux Crevettes/ Boulette de Bœuf à la Mimolette/ Gratin de Ravioles Courgettes et Comté/ Clafoutis d'automne et Sauce Chocolat

Œuf cocotte aux Epinards et Truite fumée/ Roulé de Mini pain de viande et sa sauce/ Ecrasé de Pomme de terre/ Gratin de Chou-fleur Brocoli au fromage de brebis/ Banoffee au Caramel

Dip au Thon et ses petits légumes/ Melon en folie/ Chili con carne maison et son guacamole/ Riz Pilaf à l'échalote/ Pavlova gourmand aux Fraises et Granola maison

Barquette de Concombre au rillette de Sardine/ Pop-corn aux Épices/ Hachi parmentier de Lieu noir Épinards et Carottes/ Salade du moment et Sauce Vinaigrette/ Tartelette Chocolat blanc et Framboises (Confection pâte brisée/ Confit de framboises)